Arctic Forest Gin on kehitetty pohjoisen metsän lähtökohdista. Sen taustalla ei ole yhden raaka-aineen korostaminen tai valmiiksi tunnistettava makuprofiili, vaan kokonaisuus, jossa metsän havuisuus, rakenne ja selkeys muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden.
Tuotekehitys perustuu kokeiluun ja arviointiin. Arctic Forest Gin on syntynyt useiden testierien kautta, joissa on haettu nimenomaan pohjoiselle luonnolle ominaista ilmaisua. Metsän aromit eivät ole koriste, vaan rakenteellinen osa juoman luonnetta.
Valmistusprosessissa painottuvat hallinta ja toistettavuus. Reseptiä on hiottu niin, että lopputulos säilyy tunnistettavana mutta ei ennalta-arvattavana. Tarkoituksena ei ole tehdä helposti lähestyttävää tai geneeristä giniä, vaan juoma, joka haastaa maistajansa hienovaraisesti ja toimii erityisesti ammattimaisessa anniskelussa.
Arctic Forest Gin on suunniteltu käytettäväksi sekä sellaisenaan että osana cocktaileja. Sen profiili antaa tilaa myös muille ainesosille, eikä pyri hallitsemaan kokonaisuutta liiallisella voimakkuudella. Tämä tekee siitä monikäyttöisen mutta luonteikkaan.
Arctic Forest Gin kuvastaa Halla Spirits Oy:n tapaa työskennellä: rauhallisesti, harkiten ja metsän ehdoilla. Jokainen päätös tuotteen taustalla on tehty kokonaisuutta ajatellen, ei nopean markkinoille viennin vuoksi.
